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活動參賽者選手們合影

活動現(xiàn)場

活動現(xiàn)場

岳塘新聞網(wǎng)4月26日訊（通訊員：鐘丹 張海燕）“這個紫蘇炒鱔魚，很嫩，火候掌握到位了，好吃！”“我要給這位選手打九分，留一分的進(jìn)步空間，味道真的很不錯！”“好好吃呀，如果能來一碗大米飯就更好了！”……4月26日上午，岳塘區(qū)書院路街道新塘社區(qū)黨總支以“美好小區(qū)·幸福家園”建設(shè)為契機(jī)，聯(lián)合岳塘區(qū)新時代文明實(shí)踐中心、社區(qū)新時代文明實(shí)踐站、轄區(qū)單位開展了一場主題為“以‘菜’睦鄰廚藝大比拼”的活動。此次活動中的參賽選手并非專業(yè)大廚，而是來自社區(qū)八個黨支部、轄區(qū)單位兩個黨支部之中的10名普通黨員，他們將通過現(xiàn)場制作指定的菜品比拼“廚藝”，由龍牌醬油大廚、現(xiàn)場居民鑒賞點(diǎn)評評分來決定排名，并領(lǐng)取活動獎勵。

活動開始，特邀廚師現(xiàn)場展示了小炒牛肉、水煮香干、辣椒炒肉、紫蘇炒鱔魚、龍牌醬油炒飯五道經(jīng)典湘菜的烹飪方法，并細(xì)心地為參賽選手們講解每一個細(xì)節(jié)。辣椒炒肉先炒辣椒還是先炒肉，炒鱔魚怎么樣才能不粘鍋，醬油在烹飪中起到的作用……一個個實(shí)用的烹飪知識，不僅參賽選手聽得津津有味，現(xiàn)場的居民朋友們也受益匪淺。所有人圍站在廚師的灶邊，感受著食物在鍋中的神奇變化。

大師所做的菜品引來爭先恐后的試吃，現(xiàn)場氛圍越來越活躍。隨后，十組參賽選手抽簽后各自大展拳腳，并將自己的作品交由廚師打分評獎、居民群眾品嘗。參賽者的菜品被現(xiàn)場熱心居民和參加活動的學(xué)生一掃而空。

“此次廚藝大賽，是為了讓居民展示廚藝分享健康，做到老有所學(xué)、老有所為、老有所樂，同時促進(jìn)黨群團(tuán)結(jié)，鄰里和諧，豐富社區(qū)居民美好生活，提升小區(qū)幸福指數(shù)?！毙绿辽鐓^(qū)新時代文明實(shí)踐站站長說道。

作者：鐘丹

責(zé)編：于楊

來源：岳塘新聞網(wǎng)

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